Nicolas Spoglianti
La cucina è la massima espressione dell'arte
Colore e gusto.
La cucina è l'espressione di questi aggettivi, sviluppata al fine di stravolgere gli apparati sensoriali dell'essere umano.
Scienza
La cucina è scienza,' studio ed innovazione.
La scienza è progresso.
Nonché ricerca per comprendere e mettere le basi per un futuro migliore.
Cucina e Scienza assieme, sono scoperta ed evoluzione.
Passione
Amore per il prossimo
La Passione è ciò che ci permette di sentirci vivi.
Nonchè di esprimere il nostro amore verso il prossimo.
La passione è ciò che permette ad un ingrediente di trasformarsi in un fantastico elemento compositore della nostra nuova opera d'arte.
Arte
Progresso
La cucina è la massima espressione artistica, portata ai limiti del concetto astratto riprodotto sul piatto.
Grazie all'artista che riproduce ciò che la mente umana desidera, una ricetta riprodotta in un piatto diventa un'opera.
Un'opera che va ben oltre alla bellezza estetica, perchè diventerà una magia per le nostre papille gustative.
Contatti
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