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Nicolas Spoglianti

La cucina è la massima espressione dell'arte

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Scienza

La cucina è scienza, studio ed innovazione.
La scienza è progresso.Ricerca per comprendere e mettere le basi per un futuro migliore.
Cucina e Scienza assieme, sono scoperta ed evoluzione.

Passione

Ciò che permette di sentirci vivi.
Espressione del nostro amore verso il prossimo.
Trasforma un ingrediente in un fantastico elemento compositore della nostra nuova opera d'arte.

Arte

La cucina è la massima espressione artistica, portata ai limiti del concetto astratto riprodotto sul piatto.
L'artista riproduce ciò che la mente umana desidera, trasformando una ricetta in un'opera d'arte.

COLORE, GUSTO, INNOVAZIONE

Colore e gusto si uniscono per stravolgere gli apparati sensoriali dell'essere umano 

e portare innovazione sulle nostre tavole.